Une surprise pour vous...

En recherchant dans mes tiroirs des ornements pour la vitrine "Chambre d'Antan", je suis "tombée" sur un petit ours... que j'avais acheté mais totalement oublié !!!

Qu'allais-je bien en faire ? J'ai alors mis sur mon bureau du tissu, des rubans et de la dentelle. J'ai commencé à habiller cet ours qui est, en fait, une oursonne. Elle mesure 5 cm de hauteur et se prénomme Constance.

 Après quelques heures de patience... voici le résultat...

Elle fera partie d'un futur projet de vitrine où l'enfance sera mise à l'honneur. Mais patience...

Des cuisines miniatures

Les dînettes nous plongent dans l'enfance. Hervé en a constellé son salon de thé. Jeu et réalité sont si proches.

Par Claire Le Bouar - Photos : Paul-André Coumes, Campagne Décoration.

Jouer à la marchande » et « faire à manger ». Voici des jeux qui enchantent tous les enfants, ceux d’hier comme ceux d’aujourd’hui. Les petites cuisinières et épiceries d’autrefois sont le reflet d’une culture et d’un art culinaire à la française où recettes de grand-mère et joie de vivre vont de pair. Chez Mamie Gâteaux, ce petit coin de bonheur au coeur de Paris qu’ont créé Hervé et sa femme, fine pâtissière, on ne pouvait rester insensible à ce plaisir simple.

De quelle façon vous est venue l’envie de vous intéresser aux ménagères et aux fourneaux d’enfant ?
Je vais vous étonner ! C’est grâce à une jeune japonaise. Elle m’a fait découvrir et aimer ces jouets qui pourtant appartenaient au patrimoine français. Elle était pâtissière chez Dalloyau à Tokyo. Aujourd’hui elle vit en France et Mariko est devenue mon épouse. J’ai quitté la finance et en 2003, nous avons ouvert ensemble notre salon de thé, « Mamie Gâteaux », où nous proposons des produits faits maison, tartes sucrées, salées, salades…. Notre salon évoque les cuisines de grand-mère. Sur les étagères, nous avons installé des petits fourneaux de poupées et des épiceries miniatures début XXe. Un univers lié à la préparation de petits plats, à la fois simples et familiaux, comme à la maison.

Puis on fait bouillir les marmites sur des fourneaux JEP en tôle année 20.

Qu’aimez-vous le plus ?
Mariko et moi apprécions plus particulièrement les jouets les plus simples, non surchargés de détails superflus. Notre premier coup de coeur a été pour un tout petit fourneau en tôle avec un tuyau intégré sans tiroirs et sans aucun accessoire. Il est aussi sans marque comme cette balance d’enfant que j’adore personnellement et qui revendique sa fonction de « jouet » naïf mentionné deux fois sur sa face avant. Je chéris aussi cette armoire miniature en bois avec, peinte au pochoir, une petite fille grimpée à une échelle, tentant d’attraper un pot de confiture.

 

Où trouvez-vous vos trésors ?
Je vais souvent chiner aux Puces de Vanves. Il existe de nombreux modèles de petits fourneaux. Ils se déclinent dans toutes les tailles et de toutes les couleurs, en fonte ou en tôle émaillée. Avec ou sans dossier, ils ont évolué au fil des décennies, afin de ressembler le plus fidèlement possible au monde des adultes. Le Jouet de Paris (JEP) a ainsi créé pendant plus de 50 ans, une multitude de ménagères pour les fillettes. Toutes ces cuisinières sont équipées d’ une batterie d’accessoires : casseroles, louches, marmites, service à café.

Encore dans leur emballage d’origine, dînettes de bazar milieu XXe.

 

 

 

 

 

Par ailleurs, tous les matériaux sont utilisés pour fabriquer des éléments de cuisine en taille réduite : le fer, la porcelaine, l’aluminium, le cuivre, puis plus tard le plastique, Contrairement aux petits fourneaux signés JEP, la plupart des épiceries n’indiquent pas leur marque. Une société française a fabriqué beaucoup de ces jouets en bois : l’entreprise Villard et Weil. On reconnaît sa marque de fabrique grâce à un détail : la typographie de l’enseigne « épicerie » peinte au pochoir est toujours la même. L’absence de signature peut aussi s’expliquer par le fait que le mobilier en bois de poupées était fabriqué par un papa bricoleur ou un grand-père attentionné.

On ne joue pas à la marchande et on ne fait pas la cuisine sans provisions…
Bouteilles de lait, de vin, boîtes de thé ou de petits pois font partie de la panoplie de la parfaite ménagère. Basée dans le Val-de-Marne, la société André Meffray (SAM. Paris) était spécialiste d’ accessoires culinaires et produits alimentaires reproduits de façon miniature dans les années 40-50. Boîtes conserves, produits frais mais aussi lessive et autres produits d’entretien reprennent à l’identique le design et les logos des marques de l’époque… à petite échelle.

"Rêves de Gourmandises"...

Mon "rêve de gourmandise" se situe dans le célèbre salon de thé parisien : Ladurée. Quel délice pour les yeux et les papilles ! A chacune de mes visites parisiennes, je fais toujours un petit détour pour déguster une pâtisserie ou des macarons  ainsi qu'un de leur excellent thé.

Venez découvrir Ladurée avec moi....

L'histoire de Ladurée

Tout a commencé en 1862, lorsque Louis Ernest Ladurée, homme du sud-ouest, minotier de son état, crée une boulangerie au 16 rue Royale à Paris.

En 1871, alors que le baron Haussmann donne un nouveau visage à Paris, un incendie permet la transformation de la boulangerie en pâtisserie.

La décoration de la pâtisserie est confiée à Jules Chéret - célèbre peintre affichiste de la fin du siècle. Il s’inspire des techniques picturales utilisées pour les plafonds de la Chapelle Sixtine et de l’Opéra Garnier. En les intégrant à son oeuvre, il donne profondeur et relief aux plafonds, qu’il orne d’anges joufflus et en particulier « l’ange Pâtissier » qui inspirera plus tard toute la charte graphique de la maison.

Sous le second Empire, les cafés se développent et sont de plus en plus luxueux. Ils font courir la belle société parisienne. Ils deviennent, avec les restaurants chics de la Madeleine, les lieux de rendez-vous les plus prestigieux de Paris.

Le début de ce siècle voit Paris pris d’une frénésie de sorties et de divertissements. Les Parisiens se précipitent à l’Exposition Universelle. Les femmes, elles aussi, changent. Elles veulent rencontrer des gens nouveaux or, les cercles et les salons littéraires ne sont plus à la mode.

Jeanne Souchard, épouse d’Ernest Ladurée et fille d’un hôtelier connu de Rouen, a l’idée de mélanger les genres : le café parisien et la pâtisserie, et donne ainsi naissance à l’un des premiers salons de thé de la capitale. Le salon de thé aura un avantage certain sur les cafés : celui de pouvoir accueillir les femmes en toute liberté.

L’ouverture d’un salon au 1er étage est réalisée en 1930 par Pierre Desfontaines – petit cousin de Louis Ernest Ladurée.

Ce lieu à l’atmosphère raffinée et chargée d’histoire séduit David Holder et son père Francis Holder - fondateur du groupe Holder. En 1993, ils décident de racheter, de promouvoir puis d’agrandir la célèbre maison. En Septembre 1997, ouverture de Ladurée au 75 avenue des Champs Elysées. Francis Holder et David Holder - Président de Ladurée, imaginent sur la plus belle avenue du monde, un lieu authentique et raffiné.

Le succès de Ladurée : les macarons

C'est dans ce salon de thé que j'ai découvert les macarons, petits gâteaux légers et parfumés. Depuis, je ne me lasse plus de les déguster et j'en ai même fait ma spécialité.

Après des essais parfois hasardeux, j'ai réussi à les réaliser comme chez Ladurée. La parfum préféré est coquelicot qui allie douceur et légèreté.

Les salons de thé à Paris

J'aime beaucoup l'ambiance et la décoration de la Rue Royale et des Champs-Elysées. Quelques photos vous permettront de vous en rendre compte.

             Ladurée, Rue Royale

Ladurée, Avenue des Champs-Elysées